История знаменитого завода "Коктебель" началась в 1879 году, когда академик Эдуард Юнге заложил

Здесь первые виноградные плантации. А вот история современного виноделия в 1944 г. сразу после освобождения Крыма,

по приказу Сталина, было принято решение восстановить винодельческую базу. Строительство завода и винных подвалов шло с невероятным размахом! Достаточно заметить, что  длина туннелей составляет порядка 1.5 километров. Строительством винных подвалов Коктебеля занимался московский метрострой. Сегодня "Коктебель" - это современный завод и одно из ведущих предприятий отечественного виноделия с собственными  виноградниками в уникальной климато-географической зоне, где господствуют идеальные условия для выращивания винограда и производства элитных сортов вина: годовая сумма температур, количество солнечных дней, состав почвы, обогащенные минералами и микроэлементами потухшего вулкана Кара-Даг.