«Вилла Звезда» – винодельня новой волны, созданная с чистого листа в 2012 г. в географической зоне «Долина Дона». Собственные виноградники располагаются на площади 90,3 гектара и состоят в основном из донских аборигенных сортов. Виноградники винодельческого хозяйства расположены в Мартыновском районе Ростовской области, на хуторе Малая Мартыновка.
Обладание редкими автохтонными сортами винограда – «Красностоп золотовский», «Цимлянский чёрный», «Сибирьковый», «Кумшацкий белый», «Мушкетный» – создаёт основное преимущество и потенциал развития новой винодельни. Используются современные агротехнические приёмы возделывания уникальных сортов винограда наряду с ручным трудом сбора урожая и доставкой его на винодельню в корзинах.
Хозяйство «Вилла Звезда» занимается только укрывным виноградарством. Применяются агротехнические приёмы возделывания винограда, а именно: весенняя открывка виноградника, сухая подвязка и обрезка лозы, зёленая подвязка винограда, прополка и культивация междурядий, чеканка, листоудаление. После сбора урожая виноград укрывается на зиму.